Sustainability Action

Ethical Consumption

当店で扱うコーヒー豆は生産地の農家さんと* フェアトレードまたは支援に取組む業者から仕入れています。

またグランドメニューのジンジャーエールとミックスジュースでは有機JAS認定の* オーガニックジュースを取り扱っています。

微力ではありますが、お客さまの幸せが誰かの幸せや環境保全につながるような喜びの体験ができる場を目指しています。

* オーガニック…オーガニック（有機）製品は安心・安全だけでなく、自然環境・生態系を守る消費につながります

* フェアトレード…生産者・労働者に対して正当な対価を支払う仕組みがとられた製品を購入することで、発展途上国に暮らす人々の生活を改善することにつながります

とうもろこしやじゃがいも、さとうきびなどの植物に含まれるでんぷんを原材料にしたカップやストローなどを採用しています。

石油資源の使用量の節約と二酸化炭素の排出制御に貢献でき、プラスチック特有の臭いのもないので、ドリンク本来の香りやそのままの色を伝えられる透明度の高さが特徴です。

また、燃やさなくとも土中に埋めるだけで処理が可能な緩やかな生分解性があるので、土中で炭酸ガスと水に分解し肥料として再生します。

世界のプラスチック生産量は1964～2014年の50年間で20倍以上に増えており、さらに今後20年間で倍増すると予想されています。またプラスチックごみによる海洋汚染問題が特に深刻な状況です。

（2016年度世界経済フォーラムの報告書より抜粋）

近年環境破壊や持続可能な社会の構築などニュースを目にする機会が増えるなか、何かアクションを起こしたいと思うわたしたちも含め、その気持ちを大切にフォーカスして未来への貢献を楽しく体感できるような機会をつくります。

ビーチクリーンを筆頭に環境保全に関わるアクションのサポートを実施します。

オリジナル商品の売上の一部は八丈島の環境保全に還元します。